2010-4-23 14:23:38 阅读102 评论2 232010/04 Apr23
今天读了一本书管理上的书,非常有意思,把西方的管理与中国的传统管理做了一些比对,是一个比较清晰的思考。
企业管理和国家管理规模不同,但也有很多相同之处,可以说出来给大家思考。
首先是,我国其实一直以来,没有真正实施起儒家的集体主义管理精神即是:家长照顾底层的人,底层的为集体贡献。反而是日韩有些企业实现了,有些日韩企业在这个管理精神上做得很大。在我国,其实一直以来,都不是用儒家来管理,而是用的是“阳儒阴法”的管理手段。讲的是一套,实施的是另一套。
在我国实施的是“伪集体主义”,分两套理论,表面上讲集体主义,骨子里行利已主义。集体主义理论只是提供了合法性,挂在嘴上,起到遮羞布的作用。满嘴里是天下、集体,以XX为家之类的大话,却是说给别人听的,自己从来不信。高层给低层讲集体主义,强调奉献,服从集体,却往往忘了自己关心、照
2010-2-25 10:12:49 阅读88 评论1 252010/02 Feb25
这个春节最流行的一个经济词汇应该是“权贵资本主义”了。
在一百多年前,有个人叫盛宣怀,他在李鸿章这棵大树之下,一手拿着官印,一手拿着算盘,在洋务运动高潮之时,开办了大量关系国脉,全部靠政策垄断的大型公司,包括航运、铁路、电报、钢铁、纺织、银行等。
这位为了国家利益与外资抗衡,处处高呼奔走为保护国家利益的实业家,最后,一不小心,就成为了继胡雪岩之后的中国首富。
盛宣怀对朝庭一直游说的,一直坚持的宗旨是:“民资可用,也可欺凌。外资可用,绝不可信。”
因为民资可用,蒙牛收归中粮。因为民资可欺,所以视频网站必需国有控股。因为外资不可信,所以我国的3G要落后别国5年,为了等官商的TD。这些做法,跟盛宣怀当年在沿海拆除外资电报线差不多。
这句话,多么的熟悉啊。
盛宣怀是具体的办事人,他的那么大事能办
2009-10-14 17:20:14 阅读153 评论1 142009/10 Oct14
(注:看到访问来源中,有那么多支持的朋友,决定把最近几个月在其他地方,写的上百篇博客,慢慢搬过来,坚持更新。)
在首尔,晚上在酒店周边闲诳。对面有一片小楼房,全是小酒吧,韩国的酒吧来得实在,就是实实在在喝酒的地方,男男女女,闷头就喝,喝得东歪西倒。
TOKYO JAZZ在二楼,这个酒吧吸引我,是因为上面写着“LIVE HOUSE”。进去之后发现,很小的地方,只有两桌人,两对男女,各自调情。
乐队有三个人,一个像是南亚人的钢琴手,一个是韩国人的大提琴手,一个是欧洲人的白人鼓手,组合也倒是有趣。没有服务生,老板娘一个人忙出忙入。除了大提琴手,他们都是年纪稍大的中年人。白人鼓手,带着女儿(我猜的),一边做作业,一边听他们排练,长得漂亮的小姑娘。
2009-7-28 16:55:31 阅读487 评论1 282009/07 July28
想想我最喜欢的广东菜应该是白切鸡了。这是一个很简单的菜,但内里不简单,广州有一个同记的老店,凭着一碟白切鸡,一碗鸡杂粥,一碟炒通菜,屹立江湖几十年,很多食家,去吃完之后,都感叹,在广州吃了几十年竟然到今天才吃到那么好吃的白切鸡。
所以,白切鸡是可以非常好吃的。一碟油亮金黄的白切鸡放你面前,加上一碟香味四溢的酱料,点一点,放进口里,香味从你的牙齿散发到你的额头,一股清凉之劲从你背后上窜……爽。
白切鸡好吃,但要做一碟好吃的白切鸡很难。背后讲究的东西太多了,几个环节都不能忽略。
一是选鸡。鸡有不同的品种,大黄鸡奄
2009-7-28 16:52:09 阅读334 评论0 282009/07 July28
顺德的厨师满天下,顺德人人都是美食家。顺德自古是富庶之地、鱼米之乡,对吃很讲究,尽管后来顺德是以白色家电名闻全国,但吃的传统一直都在发扬光大。
到顺德吃东西,没有什么特别的食店,你问顺德人,哪家好吃有什么特色的东西,他们一般都答不上来,因为,顺德每家基本上都好吃,看了一个数据说顺德那么点地方有10000多家食店,对吃很执着。
顺德的特色一个是牛奶,双皮奶在外面能吃到,但炒牛奶、炸牛奶这些只有在顺德能吃到了。顺德做的都是水牛奶,跟大家理解的“牛奶”不太一样,并且,炒、炸牛奶很难想象吧?吃过你就觉得好吃了。
另一个是鱼,顺德人吃鱼是到了一个极高的境界。鱼生也曾经盛行,但现在因环境的原因似乎不太能吃了,广州的炳盛也取消了赖以成名的淡水鱼鱼生。但顺德蒸鱼的水平是令人叹为观止的。